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ドン菓子…

 みなみ北海道地産地食フェアin北斗2012へ。
「みなみ北海道の味自慢が北斗市終結」のとおり、美味しいものも、沢山あるのに…
 何故か『北斗でドン!!(ドン菓子実演)』が気になり…昨年に続き今年も訪問です。

真っ先にドン菓子機のところへ…

 子供の頃、リヤカーにドン菓子機(この機械より、ずっと大きかったような…)を乗せ、自転車で曳いてくる。小父さんが玄関先で機械をまわし、“ドカーン”と…。
 小父さんが米袋のような大きな袋に詰める。敷かれたゴザの上に飛び散ったドン菓子を子供達が拾い食べる。
 詰め終わった袋を、一つずつ子供が持ち帰る。
 近所の方と共同で、ドン屋の小父さんに頼んでいたのでしょう?
 懐かしい思い出、懐かしい味の『とうきびのドン』です。

白米・玄米・定番とうもろこし・黒い豆・そば
“ドカ〜ン”とみんなドン菓子に…

どうやら一回目のセレモニーは失敗のようでした…

「気温が低く、本日一回目なので、機械が充分温まらず、圧力も足りなかったようです」とお姉さんのアナウンス…。

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